ঝিরিঝিরি বৃষ্টিতে মাংস দিয়ে খিচুড়ি (Khichuri) খাওয়ার মজাই আলাদা। কারণ এই পরিবেশই হাই রিচ খাবার খাওয়ার শ্রেষ্ঠ সময়। আবহাওয়ার সঙ্গে খাবার গ্রহণের ধরন চালু হয়েছে সেই প্রাচীনকাল থেকেই। সাধারণত হাই রিচ খাবারগুলো ঠান্ডা পরিবেশে আর কম মশলাযুক্ত হেলদি খাবার গরমের আবহাওয়ায় খাওয়া যুক্তিযুক্ত। পুষ্টিবিদদের পাশাপাশি চিকিৎসকরাও এই বিষয়ে একমত। তাই ...
Read More »
বাঙালি ভোজন রসিক, তাতে কোন সন্দেহ নেই। ঋতুভেদে আমাদের মুখের স্বাদ বদলায়, রসনায় যুক্ত হয় নানান পদের মৌসুমী খাবার(Seasonal food)। যেমন শীত বা বৃষ্টিতে ভুনা খিচুড়ি, বেগুন ভাজা আর চাটনি হলে আমাদের মন চাঙ্গা হয়ে ওঠে। এখন এই শরতের ভেজা ভেজা আকাশে খিচুড়ি(Khichuri) হলে মন্দ হয় না। ঝটপট রান্না করে ...
Read More »
ঈদে গরুর মাংসের মুখরোচক ৫টি রেসিপি। ঈদ(Eid) আসলেই হরেক রকমের গরুর মাংসের রেসিপি রান্না করা হয়। তবে অনেক আবার রেসিপি না জানার কারণে রান্না করতে পারে না। তাই আপনাদের জন্য এখানে কিছু গরুর মাংসের রেসিপি(Beef recipe) দেওয়া হলো। ঈদে গরুর মাংসের মুখরোচক ৫টি রেসিপি ১ঃ কড়াই গোস্ত ঈদের সবচেয়ে পছন্দের ...
Read More »