বাংলাদেশে এলাকা অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে সাধারণত নতুন ধান উঠার পর থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। শীতের সময় পিঠার বাহারি উপস্থাপন ও আধিক্য দেখা যায়। তবে এসকল পিঠার মধ্যে ভাপা পিঠা নিঃসন্দেহে একটা গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। ভাপা পিঠা বাংলাদেশের একটি ...
Read More »
বাড়িতে তৈরি করুন নারকেলের পুলি পিঠা। পিঠা খেতে কে না পছন্দ করে। আর সেই পিঠা যদি তৈরি করা হয় নারকেল দিয়ে তাহলে তো আর কথায় নেই! নারকেল (Coconut) দিয়ে তৈরি পিঠার স্বাদ সবকিছুকেই হার মানায়। নারকেলের বিভিন্ন পিঠার মধ্যে পুলি বেশ জনপ্রিয়। নারকেলের পুলি (Coconut Puli) পিঠার কদর আজও কমেনি। ...
Read More »
বাঙালি মানেই পিঠা ও পায়েসের ভরপুর আয়োজন। শীত হোক, ঈদ হোক, ছোট বড় সব উৎসবে থাকা চাই সুস্বাদু পিঠার আয়োজন। বাহারি সব পিঠার ভীড়ে কখনো ভাপা কুলি পিঠা(kuli pitha) খেয়ে দেখেছেন কি? পরিবার আর অতিথি আপ্যায়নে ভাপা কুলি পিঠার জুড়ি নেই। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু। যেকোনো সময় খুব সহজেই ...
Read More »