Breaking News
Home / রান্না ঘর (page 5)

রান্না ঘর

ঈদে মুখরোচক লেগ রোস্ট

লেগ রোস্ট

ঈদুল আজহায় সবার ঘরেই মাংস(Meat) থাকে। এসময় গরু-খাসির নানা পদের খাবার খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। সব ঘরেই হয় রকমারি মাংসের রান্না। খাসির মাংসের মুখরোচক একটি খাবার হচ্ছে লেগ রোস্ট(Leg roast)। মজাদার এই রান্না দিয়ে আপনি অতিথি আপ্যায়নও করতে পারেন। ঈদে পরিবার ও অতিথিদের ঘরেই তৈরি করতে পারেন লেগ রোস্ট(Leg ...

Read More »

ঈদে শাহি তেহারি রেসিপি

ঈদে শাহি তেহারি

কোরবানির ঈদে সবার ঘরেই মাংস(Meat) থাকে। এ সময় প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন মজাদার কিছু খাবার(Food)। ঈদে ঘরেই তৈরি করতে পারেন শাহি তেহারি(Shahi Tehri)। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন শাহি তেহারি- ঈদে শাহি তেহারি রেসিপি উপকরণ গরুর মাংস(Beef) দেড় কেজি, চাল ৫০০ গ্রাম, বাদাম+পোস্তবাটা দুই চা চামচ, তেল ও ...

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন টমেটো ও মাংসের মজাদার সস

সস

পাস্তা কিংবা স্পেগেটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন টমেটো ও মাংসের মজাদার মিট সস(Meat sauce)। এই সস চার দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন। ঘরেই তৈরি করুন টমেটো ও মাংসের মজাদার সস আসুন জেনে নিই রেসিপি- উপকরণ মাংসের কিমা আধা কেজি, অলিভ অয়েল(Olive oil) পরিমাণমতো, পেঁয়াজ একটি (কুচি), ...

Read More »

কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি

কাচ্চি বিরিয়ানি

কোরবানির ঈদের পর সবার ঘরেই কমবেশী মাংস(Meat) থাকে। পরিবারের প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার কাচ্চি বিরিয়ানি। কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি কাচ্চি বিরিয়ানি(Biryani) যেভাবে তৈরি করবেন- মাংস মেরিনেট করার জন্য যা লাগবে খাসির আস্ত রানের অংশ, লবণ ১ টেবিল চামচ, আদা(Ginger) বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন(Garlic) বাটা দেড় টেবিল চামচ, ...

Read More »

পাকা আমের রসমালাই রেসিপি দেখে নিন

আমের রসমালাই

বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম(Ripe mango)। ঘরেই তৈরি করতে পারেন রসাল আমের রসমালাই। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন পাকা আমের রসমালাই(Ras malai)। পাকা আমের রসমালাই রেসিপি দেখে নিন উপকরণ পাকা আমের পিউরি ১/৩ কাপ, ছানা ১ কাপ, ময়দা(Flour) ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, সিরা তৈরির উপকরণ, ...

Read More »

পাকা আমের জেলি তৈরির রেসিপি জেনে নিন

আমের জেলি

পাকা আমের গন্ধে ম ম করছে চারদিক। রসালো(Juicy) এই ফলটি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পাকা আম দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু জেলি(Jelly)। বাজারের কৃত্রিম জেলি না খেয়ে ঘরেই তৈরি করে রাখতে পারেন পাকা আমের জেলি(Ripe mango jelly)। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- পাকা আমের ...

Read More »

ভাত বা পোলাও পুড়ে গেলে করনীয়

ভাত বা পোলাও

ভাত(Rice) বসিয়ে কোন কাজ করতে গিয়েছেন, এসে দেখেন ভাতের নিচে পোড়া লেগে গেছে… তাহলে কি হয় আমরা সবাই জানি। ভাত হয়ে যায় তিতা। ভাত বা পোলাও পুড়ে গেলে করনীয় ভাতে পোড়া লাগলেও সব ভাতেই পাওয়া যায় বিচ্ছিরি পোড়া গন্ধ(burning smell)। এই ভাত না যায় খাওয়া, না যায় ফেলে দেওয়া। শুধু ...

Read More »