পুষ্টিবিদদের মতে, আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকার ২০ বা ৩০ শতাংশ আমিষ জাতীয় খাবার থাকা চাই। আমাদের অনেকের ধারণা, আমিষ কেবল মাংস(Meat) খেলেই পাওয়া যায়। কিন্তু মাংস ছাড়াও আমিষের আরও নানান উৎস আছে। মাংস ছাড়াই মিলবে আমিষ মাংসের পরিপূরক কী হতে পারে? ৩০ গ্রাম পরিমাণ মাংসে আছে ৬ গ্রাম আমিষ। এর ...
Read More »
সয়াবিন এমন একটি শস্য যা রান্নার কাজে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি উচ্চমাত্রার প্রোটিন(Protein) এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের জন্য বেশ জনপ্রিয়। বহুবছর ধরেই সয়াবিন বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়, এবং এর স্বাস্থ্য সুবিধা(Health benefits) অনেক প্রশংসিত। তবে আপনি কি জানেন, আমাদের স্বাস্থ্যের উপর সয়াবিনের কিছু নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে? এক্সপার্টরা সয়াবিন(Soybean)সম্পর্কে এমন পাঁচটি তথ্য ...
Read More »