রান্না ঘর

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো তাল দিয়ে সুস্বাদু ভাপা পিঠা(Bhapa pitha) তৈরি করার রেসিপি সম্পর্কে। তাল দিয়ে তৈরি নানা পিঠা(Pitha) খাওয়ার মৌসুম এখন। বাজারে কিনতে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। ভাপা পিঠা যে শুধু শীতকালেই খেতে হবে, এমন কোনো কথা ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ঘরে পপকর্ন(Popcorn) তৈরি করার উপায় সম্পর্কে। সিনেমা দেখার আমেজ জমাতে কিংবা অলস সময় কাটাতে অনেকেই এক বাটি পপকর্ন বেছে নেন। অনেকেই আবার বিকেলে চায়ের সঙ্গেও পপকর্ন(Popcorn) খেতে ভালোবাসেন। তবে এর জন্য বাজার থেকে পপকর্ন ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ফ্রিজে কাঁচা মাছ(Fish) রেখেও স্বাদ অটুট রাখার সহজ পদ্ধতি সম্পর্কে। যারা মাসের বাজার বা সপ্তাহের বাজার একবারে করে রাখেন তাদের অনেক সময়ই ডীপ ফ্রিজে কাঁচা মাছ রাখতে হয়। যার ফলাফল কিছুদিন ফ্রিজে মাছ(Fish) রেখে ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো নতুন একটি কৌশল। যাতে করে কচুর লতি খেলে গলা(Throat) ধরা বা হাত চুলকাবে না। বাজারে কচুর লতি খুব সহজেই পাওয়া যায়। যা খেতেও দারুণ সুস্বাদু। তবে সমস্যা হচ্ছে লতি কাটতে গেলেই হাত চুলকায়। আবার ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ইলিশ মাছ ফ্রিজে সংরক্ষণ করার সম্পর্কে। কথায় আছে মাছের রাজা ইলিশ(Ilish)। আসলেই স্বাদে গন্ধে এই মাছের কোন তুলনাই হয় না। কিছু দিন ধরে বাজারে প্রচুর পরিমানে ইলিশ(Ilish)মাছ পাওয়া যাচ্ছে। দামটাও বেশ কম। তাই এই ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ধনিয়া পাতা(coriander leaf) ফ্রিজে সংরক্ষণ করার উপায় সম্পর্কে। কম সময়ের মধ্যে মসলা ফসল উৎপাদনে ধনিয়া উল্লেখযোগ্য। ধনিয়া রবি ফসল হলেও এখন প্রায় সারা বছরই এর চাষ করা যায়। ধনিয়ার কচিপাতা সালাদ(Salad) ও তরকারিতে সুগন্ধি ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো মাছ(Fish) ভাজার সময় কড়াইয়ে লেগে যায়র কিছু সমাধান সম্পর্কে। মাছের চামড়া ও মাংসের প্রকৃতি বিবেচনায় তিনটি ক্যাটেগরি তে ভাগ করা যায়। মাছ ভাজার সময় কড়াইয়ে লেগে যায়? জেনে নিন সহজ কিছু সমাধান হোয়াইট ফিশ ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ(Ice) জমলে তা কিভাবে দূর করতে পারবেন। অনেকের ফ্রিজে কয়েকদিন পর পরই বরফের আস্তরণ পড়ে যায়। সেটা নরমালেই হোক বা ডিপ। বরফের জন্য সহজে কিছু বের করাও যায় না। অনেক সময় নরমালে ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো তেল চিটচিটে রান্নাঘর(kitchen) পরিষ্কার করার সহজ উপায় সম্পর্কে। রান্নাঘর পরিষ্কারের দিকে সবচেয়ে বেশি মনোযোগী হওয়া উচিত। কারণ, বাড়ির এই অংশেই সবার জন্য খাবার(Food) তৈরি করা হয়। আবার খাবার তৈরির কারণে এই জায়গা অপরিষ্কারও হয় ...

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো ঘরে কী ভাবে নারকেল দুধে খাসির রেজালা(Khashir Rezala) তৈরী করবেন। খাসির মাংস(Meat) রান্না করার বেশ কিছু প্রচলন রয়েছে। আমাদেশে দেশে এক রকম, আবার অন্য দেশে আরেক রকম রান্না করে। মাংস ভুনা তো খাওয়া হয়ই, ...