Tag Archives: করলা ভাজির উপকারিতা

করলা (করল্লা, উচ্ছা, উচ্ছে) এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। ইংরেজিতে একে Balsam pear, alligator pear, bitter gourd, bitter melon, bitter cucumber ইত্যাদি বলা হয়। করলা গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Momordica charantia যা Cucurbitaceae পরিবারভুক্ত এক প্রকার লতা জাতীয় উদ্ভিদ। করলার মহৌষধি গুণাগুণ জেনে নিন করলাকে অনেকে তিক্ত(Bitter) স্বাদের জন্য পছন্দ করেন ...

সারা বছরই বাজারে তেতো স্বাদের সবজি(Vegetable) করলা পাওয়া যায়। ভার্জি,ভর্তা, ঝোলে করলা খাওয়া যায়। তেতোর কারণে অনেকে আবার করলার কদর বোঝে না। তবে স্বাদের চেয়ে করলার ওষুধিগুণ সবার কাছে গ্রহণযোগ্য করে তুলেছে। করলায় ডায়বেটিকস(Diabetes), পেটের গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, জন্ডিসের(Jaundice) ওষুধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। তেতো করলার যত গুণ তেতো করলার মিষ্টি ...