Tag Archives: কাঁঠালের বিচি সংরক্ষণের উপায়

কাঁঠাল(Jackfruit) খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। মিষ্টি ও রসালো কাঁঠাল পুষ্টিগুণেও অনন্য। শুধু কাঁঠালই নয়, এর বিচিও খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। কাঁঠালের বিচি(Jackfruit seed) দিয়ে নানা পদের খাবারও তৈরি করে খেয়ে থাকেন অনেকেই। কাঁঠালের বিচি না ঘষে মিনিটেই পরিষ্কার ও সংরক্ষণ পদ্ধতি তবে এর গায়ে লেগে থাকা ...

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল(Jackfruit)। এটি শুধু বাংলাদেশে নয়, এশিয়াজুড়েই খুব জনপ্রিয় একটি ফল। দেশে কাঁঠালের এখন ভর মৌসুম চলছে। প্রোটিন, ভিটামিন ও পটাসিয়াম(Potassium) সমৃদ্ধ এই ফল গরমে শরীর সুস্থ রাখার পক্ষে একেবারে আদর্শ। জেনে নিন কাঁঠালের বিচির গুণাগুণ তবে শুধু ফলেই নয়, গুণ রয়েছে বিচিতেও। গবেষণা বলছে, কাঁঠালের বিচি(Jackfruit beech) ...