Tag Archives: তেল

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো স্বাস্থ্যকর রান্নায় যেসব তেল নিরাপদ সে সম্পর্কে। তেল(Oil) ছাড়া রান্না করার কথা বাঙালিরা চিন্তাই করতে পারেন না। সুস্বাদু প্রায় সব খাবারেই তেল ব্যবহার হয়ে থাকে। তবে সুস্বাস্থ্য ধরে রাখার পাশাপাশি ওজন(Weight) কমাতে চাইলে সঠিক ...

দৌড়-ঝাঁপ ভরা জীবনে অনিয়মের জেরেই আমাদের শরীরে দানা বাঁধছে বিভিন্ন রকম রোগ। সময়ের অভাবে আর গুরুত্বের অভাবে সেই রোগ থেকেই পরবর্তীকালে সৃষ্টি হচ্ছে শরীরে নানারকম অসুবিধা। শুধু তাই নয় ছোটো রোগই পরবর্তীতে বড় আকার ধারণ করে মারণরোগের আকার নেয়। কিন্তু আমরা চাইলে খুব সহজেই এসমস্ত রোগের মূলে বিনাশ করতে পারি, ...

রান্নার ক্ষেত্রে তেল(Oil) একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি খাবারের গুণমান নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাজারে নানা ধরনের তে‘ল থাকায় অনেকেই দ্বিধায় ভোগেন কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর(Healthy) তা ভেবে। পুষ্টিবিদদের মতে, তে‘ল বাছাইয়ের মতো সঠিক পরিমাণে রান্নার তে‘ল(Oil) ব্যবহার করাটাও গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার(Food) খেলে শুধু ওজনই বাড়ে না, এতে কোলেস্টেরলের(Cholesterol) মাত্রাও ...

তেলে ভাঁজার পর তেলে তলানীতে অনেক সময় পোড়া অংশ পড়ে আবার অনেক সময় তেল (oil) কালচে হয়ে যায়। এই তেল (oil) সাধারণত আমরা ফেলে দেই। তবে একটু বুদ্ধি খাটালেই এই তেল আবার পরিশুদ্ধ করে ব্যবহার করতে পারবেন। ভাঁজার পুরাতন তেল পরিশুদ্ধ করার ঘরোয়া পদ্ধতি তেল ফিল্টার করতে হলে একটি পাত্রে ...