ভোজনরসিক বাঙালি কখনোই খাবারের সঙ্গে কমপ্রোমাইজ করে না। আজ এই ভালো লাগে তো কাল ওই। আর কোনোটাই যদি ভালো না লাগে তবে ভিন্নরকমভাবে রান্নার কৌশল তো রয়েছেই। একটাই পদ অথচ ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নানারকম করে তৈরি করে সেটাকে তৃপ্তিদায়ক করে মুখের সামনে তুলে ধরা চাট্টিখানি কথা নয় কিন্তু! একেই বলে বুঝি ...
Read More »খাসির মাংস দিয়ে দেশি আলুর পাতলা ঝোল
