বাঙালির প্রিয় মিষ্টি রসগোল্লা (Rasgulla)। কিন্তু এই মিষ্টি কী বাড়িতে বানানো সম্ভব? কেন নয়? তবে তার জন্য দরকার সঠিক উপকরণ। এবং সঠিক পদ্ধতি। রসগোল্লা শুধু মিষ্টি নয়, এর ইতিহাস জড়িয়ে আছে বাঙালির সঙ্গে। পয়লা বৈশাখে রসগোল্লা না হলে কী আর জমে! সন্ধ্যে বেলা চায়ের আড্ডায় দুটো গরমা গরম রসগোল্লা হলে ...
Read More »
রসগোল্লা (Rasgolla) খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বাঙালি বাড়িতে রসগোল্লা খাওয়ার চল তো আছেই, তা নিয়ে গল্পেরও শেষ নেই। এত আহ্লাদ খুব কম খাবার নিয়েই রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে। অতিথি আপ্যায়নই হোক কিংবা টুকটাক মুখমিষ্টি, রসগোল্লার(Rasgolla) জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু নিয়মিত রসগোল্লা খেলে কী হয়? সে কথা ...
Read More »
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো নলেন গুড়ের রসগোল্লা(Rasgolla) রেসিপি সম্পর্কে। ভোজনরসিক(Foodie) বাঙালির শেষ পাতে একটু মিষ্টি(Sweet) না হলে চলেই না। সেখানে রসগোল্লা হলে তো কথাই নেই। ছোট থেকে বৃদ্ধ সবাই এর স্বাদে হয় মুগ্ধ। সারাবছর ছানার রসগোল্লা তো খাওয়াই ...
Read More »
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো নষ্ট হয়ে যাওয়া দুধের সঠিক ব্যবহার সম্পর্কে। প্রায়ই দুধ(Milk) নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঘটনা ঘটে আমাদের সাথে। এসময় আমরা দুধ(Milk) ফেলে দেই। তবে নষ্ট দুধেরও রয়েছে বিবিধ ব্যবহার। আসুন জেনে নেয়া যাক কী কী কাজে ...
Read More »