আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো রাতে রুটি(Roti) খাওয়া ঠিক না ভুল সে সম্পর্কে। কথাতেই আছে ভেতো বাঙালি৷ মানে ভাত ছাড়া বাঙালি চলতে পারে না৷ এক বেলা ভাত(Rice) খেতে না পারলে সারাদিনটা পুরো নষ্ট৷ ঘুরতে গিয়ে দুপুরে হোটেলে ভাত(Rice) খোঁজা৷ এ যেন বাঙালির স্বভাব৷ কিন্তু এখন অনেকেই রুটিটাকে ভাতের পাশে প্রাধান্য দেন৷ কারণ আটায় থাকে বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান৷ যা হার্টঅ্যাটাকের(Heart attack) সম্ভাবনা অনেকটাই কমিয়ে দেয়৷ এছাড়াও শরীরকে অনেক সতেজ ও সুস্থ(Healthy) রাখে৷
রাতে রুটি খান? জানেন তো ঠিক করছেন না ভুল
মুলত রুটি(Roti) বেশি প্রাধান্য পায় উত্তরপ্রদেশ, পাঞ্জাব, হরিয়ানাতে৷ কিন্তু এখনও বাঙালিরাও রাতে ভাতের থেকে বেশি রুটিটাই পছন্দ করে৷ পছন্দদের কোনও তরকারীর সঙ্গে রাতে রুটি(Roti) খাওয়াটা জমে যায়৷ কিন্তু আপনি কী জানেন এই রুটি উপকারী না অপকারী৷
রুটিতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম৷ তাই রু‘টি খেলে শরীরের ওজন(Weight) বৃদ্ধি হয় না৷ শরীরকে ফিট রাখে৷ তাই ডিনারে রু‘টি রাখা ভালো৷ যারা একেবারেই রুটি খেতে পারেন না৷ তাদের বিষয়টি আলাদা৷ তবে চেষ্টা করলে আপনিও রাতে রুটি(Roti) খেতে পারবেন৷
রুটিতে যেহেতু ফ্যাট(Fat) থাকে না৷ তাই রু‘টি খেলে ফ্যাট অর্থাৎ চর্বির আধিক্য হওয়ার সম্ভাবনা কমে৷ রুটিতে গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স নামক উপাদান কম থাকায় রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক রাখে৷ যা ডাইবেটিস(Diabetes) রোগীদের ক্ষেত্রে খুবই উপকার৷ তাই অবশ্যই সুগারের রোগীরা রাতের মেনুতে রু‘টি রাখুন৷
শরীর গঠনে যে সকল ভিটামিন(Vitamin) ও খনিজের দরকার হয় তার সিংহভাগ রুটিতে থাকে৷ তাই রোজ রাতে রুটি(Roti) খেলে সেগুলি শরীরে সহজেই প্রবেশ করতে পারে৷ রাতে নিয়মিত রু‘টি খেলে রক্ত চাপ(Blood pressure) নিয়ন্ত্রন, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের আশঙ্কা কম থাকে৷
রুটিতে থাকে ফাইবার৷ যা আমাদের শরীরের হজম(Digestion) ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়৷ ফলে বদ হজম, গ্যাস, অম্বল, বুক জ্বালার মতো শারিরীক সমস্যা থেকে খুব সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়৷তাই আর বেশি চিন্তা না করে রাতের মেনুতে নিয়ে আসুন রুটি(Roti)৷ আর সুস্থ থাকুন৷
আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে ও আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
